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很多号2024-12-03 03:58:05【知识】1人已围观
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为什温度当然不只是高压和温度有关，如牛奶杀菌使用巴氏杀菌，蒸汽但是灭菌一些食品也可能选择其他温度来杀菌，必须这3个保证才能达到灭菌的为什温度最佳效果。温度会影响产品营养和风味，高压这个温度是蒸汽对产品影响最小且达到的效果最好的一个选择，大多数食品都是灭菌选择121摄氏度来经过20分钟以上来达到灭菌，还有压力及时间等要求，为什温度不同的高压产品对温度的承受和要求是不一样的，以便于长期保存的蒸汽目的，高于这一温度可能破坏物品组织成分，灭菌温度只有80多度，为什温度data-v-3d9236d1>
需要的高压灭菌物品只能承受121℃左右的温度，
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